1. Turisti leisure: Sono i turisti “classici” che viaggiano per relax o divertimento: possono essere individuali o di gruppo, con o senza accompagnatore. Per intercettare e interessare i turisti di gruppo è utile fare conoscere la nostra impresa ai tour operator esteri che lavorano sul mercato italiano. Per quanto riguarda i turisti individuali è possibile interessarli fornendo informazioni presso i punti di accesso: aeroporti, stazioni, ecc. Importante sarebbe cercare di farsi conoscere attraverso tecniche di web marketing, nei siti sull’Italia che vengono generalmente consultati dai turisti stranieri che pianificano un viaggio nel nostro Paese.
La formula bed & breakfast si rivolge in particolare alle seguenti tipologie di turisti:
· famiglie e coppie italiane e straniere che viaggiano prevalentemente in automobile
· gruppi di giovani in viaggio in auto o treno con un budget di spesa moderato
· piccoli gruppi di turisti italiani e stranieri in viaggio con un tour operator
· persone abituate a viaggiare lontano dalle mete più battute
· in generale, tutti quei turisti desiderosi di interagire con la cultura locale, in un clima informale e per questo disposti a rinunciare alle piccole comodità offerte dalle grandi catene alberghiere

2. Tour operator e intermediazione, agenzie incoming e di promozione turistica: è fondamentale entrare in contatto con l’intermediazione, per poter inserire il proprio B&B nei cataloghi dei tour operator italiani e stranieri. L’intermediazione non è quindi sono un canale di distribuzione, ma anche un target di riferimento attraverso il quale raggiungere potenziali bacini di utenza altrimenti difficilmente intercettabili.

Motivazioni e comportamento d’acquisto
L'allegato 1  offre un quadro di sintesi delle tipologie di clienti alle quali è possibile rivolgere l'offerta.

L’OFFERTA

Il B&B che fino a qualche anno fa esisteva solo nei paesi di cultura anglosassone, è oggi una realtà in forte espansione e in grado di catturare fette di mercato sempre più ampie.
La crescita cui abbiamo accennato ha come effetto più naturale quello di veder aumentare il mercato della concorrenza. Sono sempre di più, infatti, gli imprenditori che decidono di adibire la loro casa all’attività ricettiva di B&B
Ed è proprio il mercato della concorrenza, non solo diretta, a rappresentare la minaccia più grande per chi intende intraprendere questa strada.
Dal punto di vista della domanda, risulta difficoltosa la ricognizione dei bacini cui attingere. L'elemento territoriale è importante ma non decisivo soprattutto laddove la qualità dell'offerta è elevata. Essere facilmente raggiungibili da chi parte dalle grandi città è sicuramente un grande vantaggio competitivo. Così come essere non distanti da grandi poli di attrazione turistica può essere tanto un vantaggio (si catturano flussi non direttamente interessati alla nostra offerta), quanto uno svantaggio (l'importanza della destinazione ci rende la nostra offerta 'invisibile' al mercato della domanda).
In linea generale e come per la maggioranza delle imprese turistiche, possiamo distinguere i concorrenti tra diretti e indiretti. Nella prima categoria rientrano gli operatori che offrono gli stessi servizi, nello specifico gli altri B&B e altre strutture ricettive locali che offrono servizi simili o equivalenti a livello di prezzo.
In relazione alla concorrenza indiretta, va valutata la possibilità di attivare e sfruttare rapporti di partnership anche con coloro che rappresentano potenziali concorrenti. Ad esempio: chi gestisce impianti sportivi limitrofi puoò essere coinvolto in alleanze che ci consentono di allargare il ventaglio della nostra offerta.

L'allegato 2 offre un quadro di sintesi delle tipologie di concorrenti diretti e individua le caratteristiche peculiari ed il grado di temibilità, inteso come potere concorrenziale esercitabile, relativamente alle configurazioni di attività prese a riferimento.

Le categorie delle strutture ricettive considerabili come concorrenza sono inserite nell'allegato 3.

 ALLEGATO 1

Tipologie di concorrenti diretti ALLEGATO 2

Queste, in sintesi, le categorie delle strutture ricettive considerabili come concorrenza:

L’investimento iniziale

Le procedure burocratiche

L’attività di Affittacamere (Bed & Breakfast) rientra tra quelle esercitate dalle imprese turistiche. Le imprese turistiche possono assumere una delle forme giuridiche previste dal codice civile. Sono esercizi di affittacamere le strutture composte da non più` di un certo numero di camere (sei) o con capacita' ricettiva non superiore ad un certo numero di posti letto destinate a clienti, ubicate in non più` di due appartamenti ammobiliati in uno stesso stabile, nelle quali sono forniti alloggio ed, eventualmente, servizi complementari (cfr. Art. 6, legge quadro per il turismo, L. n. 217/83). Gli affittacamere devono assicurare, avvalendosi della normale organizzazione familiare, i seguenti servizi minimi di ospitalità` compresi nelle adiacenze della camera: a) pulizia dei locali ad ogni cambio di cliente ed, almeno, una volta la settimana; b) cambio della biancheria ad ogni cambio di cliente ed, almeno, una volta la settimana; c) fornitura di energia elettrica, acqua e riscaldamento. L’attività` di affittacamere può essere esercitata in modo completamente differente rispetto ad un esercizio di ristorazione, qualora sia svolta da uno stesso titolare e gestore in una struttura immobiliare unitaria. In tal caso l'esercizio può` assumere altra denominazione. I locali devono possedere le caratteristiche strutturali igieniche – edilizie (ad esempio servizio igienico sanitario completo, 1 specchio ogni 6 posti letto comprese le persone appartenenti al nucleo familiare, arredamento minimo delle camere da letto: un letto e una sedia per persona, un armadio, un tavolo scrittoio e un cestino porta rifiuti), previste per i locali di abitazione, dai regolamenti comunali edilizi e di igiene. Per poter svolgere l’attività si deve richiedere preventiva autorizzazione al Comune in cui ha sede la struttura. Tale autorizzazione deve contenere tutti i requisiti soggettivi e le caratteristiche funzionali richieste dalla legge. Requisiti di carattere professionale Per poter ottenere il rilascio dell’autorizzazione comunale occorre l’iscrizione al Registro Esercenti il Commercio – REC (sezione speciale per le imprese turistiche), presso la Camera di Commercio, ai sensi dell’art. 5 legge Quadro sul turismo n. 217/1983. L’autorizzazione ha validità annuale (rinnovo automatico con pagamento della tassa dovuta). L’iscrizione al REC è consentita a chi è in possesso di uno dei seguenti requisiti: - aver frequentato con esito positivo un corso professionale  avente ad oggetto l'attività ricettiva, istituito o riconosciuto dalla Regione; - aver frequentato con esito positivo una scuola a specifico indirizzo professionale; - aver conseguito una laurea a indirizzo alberghiero; - aver superato l'apposito esame d’idoneità previsto dalla legge sostenuto presso una qualsiasi Camera di Commercio. In caso di società il possesso dei requisiti professionali è richiesto con riferimento all'iscrizione del legale rappresentante o del rappresentante di Pubblica Sicurezza che la Società iscrive al REC per suo conto. Note In alcune regioni l’attività di affittacamere è stata liberalizzata. E’ opportuno, quindi informarsi presso il Comune dove si intende avviare l’attività.

PER SAPERNE DI PIU': info@compagniadelmediterraneo.it