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Turismo
enogastronomico in straordinaria evoluzione Dal 26 al 29 maggio scorso l'Aapit di Ragusa ha partecipato con un proprio spazio espositivo alla prima edizione di Viaje al Sabor de Italia, una speciale rassegna dedicata al turismo rurale e agli itinerari enograstronomici italiani, svoltasi nell'ambito del Salò Internacional del Turisme (Salone internazionale del turismo), una delle maggiori manifestazioni mondiali nell'ambito del settore turistico, che si tiene ogni anno a Barcellona, Spagna, e che richiama nella capitale catalana oltre 200.000 visitatori. L'area espositiva denominata appunto «Viaje al Sabor de Italia» rappresentava una sorta di viaggio virtuale (ma non solo) all'interno dei più importanti itinerari enogastronomici italiani, all'interno del quale quello della provincia di Ragusa è stato il più apprezzato. Il presidente dell'Azienda, Nino Minardo, presente all'iniziativa, incontrando i giornalisti spagnoli specializzati nel settore, ha dichiarato: «Va ricordato come nell'ultimo decennio si sia assistito, nel settore turistico, ad una crescita vertiginosa del cosiddetto turismo enogastronomico. Si tratta di una evoluzione straordinaria che ha coinvolto, in particolar modo, i Paesi con una storica tradizione enogastronomica e con forti radici rurali. Un esempio eloquente in questa direzione è rappresentato dal territorio ibleo. I dati statistici continuano a registrare una crescita straordinaria, al di sopra di qualsiasi aspettativa, con un giro di affari annuale notevolissimo soprattutto se si aggiungono anche i dati dell'agriturismo». «Siamo stati invitati a partecipare a Viaje al Sabor de Italia - ha proseguito Minardo - poichè i nostri prodotti, oramai conosciuti ed apprezzati per la loro qualità e genuinità, sono un valido veicolo per promuovere il turismo nella nostra area. Il turista può infatti trovare sempre i prodotti tipici iblei in tutti i ristoranti che frequenteranno durante il loro soggiorno. La nostra provincia non è solo sinonimo di belle arti, mare e montagna ma anche turismo enogostranomico». Giorgio Liuzzo
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